【168sports】厨王争霸 角逐“烹饪界奥林匹克”

羊城晚报讯记者刘星彤、实习生周颜佳、通讯员谭芷欣报道：6月3日，博古斯世界烹饪大赛2024中国区选拔赛在广州市旅游商务职业学校圆满落幕奥林匹克。本届博古斯中国赛是中法建交60周年和中法文化旅游年背景下的一次重要的文化交流活动，大赛以美食为纽带，打造了独一无二的“美食+”体验，多元化诠释了“食在广州”城市名片。

本届博古斯中国赛自启动以来，吸引了全国各地众多优秀年轻主厨关注和参与，历时3个月选拔出8位入围选手奥林匹克。经过激烈的角逐和严格的专业评审，在百余名嘉宾与观众的见证之下，博古斯中国学会主席StefanStiller宣布，来自澳门喜来登酒店及澳门瑞吉酒店的汪亚飞荣获本年度博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛优胜殊荣。他将代表中国出征亚太赛，向2025年在法国里昂举办的全球总决赛发起挑战。

起源于法国的博古斯世界烹饪大赛有着“烹饪界奥林匹克”的美誉奥林匹克。据悉，本届博古斯中国赛赛前，在广州花园酒店举行的欢迎晚宴，以传统粤式经典菜肴展示了广州地道的匠心烹饪技艺；赛后，在米其林一星餐厅斯蒂勒举办的庆功晚宴，来宾品尝到了中西结合的创意料理。

大赛举办地广州市旅游商务职业学校作为广东省内首个创办烹饪专业的政府公办学校，被业界誉为“粤菜厨师黄埔军校”奥林匹克。该校在2018年与博古斯中国学会携手合作当年的中国赛，在2022年初正式成为中国区选拔基地。